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近日，连锁暖锅品牌巴奴毛肚暖锅子品牌超岛（北京合生汇店）被曝出羊肉掺假。 9月7日，巴奴毛肚暖锅发布公告称，贯注到相聚相关子品牌超岛门店“羊肉卷要素问题”的公论后，条目超岛团队主动送检，最新默契恶果线路，羊肉卷照实含有鸭肉要素。 随后，巴奴毛肚暖锅首创东谈主杜中兵在微博发文谈歉。
巴奴暖锅称赔付主顾835.4万元 品牌首创东谈主发文致歉 9月7日，驰名暖锅品牌巴奴集团发布公告称，近日，巴奴贯注到相聚相关子品牌超岛门店“羊肉卷要素问题”的公论后，条目超岛团队主动送检，最新默契恶果线路，羊肉卷照实含有鸭肉要素。 巴奴称，对超岛北京合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起一谈收歇整改、全面彻查。巴奴将对在超岛门店破钞过羊肉卷的主顾赔付835.4万元，赔付限度自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，波及共8354桌。9月8日起，凡破钞过该居品的主顾，可凭支付记载，在10:30-22:00技艺，到超岛合生汇店领取补偿现款1000元。 此外，巴奴集团取消超岛孤独采购权，翌日采购全权由巴奴集团安定。巴奴集团决定对超岛品牌总司理、超岛居品研发安定东谈主、超岛运营安定东谈主作念出停薪留职的处理，再行学习、竞聘、评估后上岗。在门店收歇技艺，超岛4家门店一线职责主谈主职工资、福利照常披发。
北京日报记者贯注到，巴奴毛肚暖锅品牌首创东谈主杜中兵9月7日晚也发文谈歉，称莫得作念好对超岛供应链的监督解决，导致了此次的问题。“这是咱们的诞妄，亦然我的包袱，对此深感自责。”
博主曝光超岛暖锅卖假羊肉 4盒羊肉卷检出鸭肉要素 近日，有博主在酬酢平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。该博主称，共破耗98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被巨擘机构检测出鸭要素。
博主受访时默示，近日，其在超岛串串暖锅北京合生汇店购买了一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉以及四盒高钙羊肉卷，其中，高钙羊肉卷门店一盒100克售价为16元。该博主将其送至第三方检测机构检测，恶果线路，梅花肉和鲜切羊肉未发现绝顶，而高钙羊肉卷则检测出了含有“鸭要素”。 证据该博主发布的视频，他在超岛门店反复跟门伙计阐明，这是否为纯羊肉，并获取了伙计详情的求教。证据门店的信息公示，超岛的主要食物原材料由巴奴中央厨房——北京交运无尽大餐饮有限公司和谐配送。 9月5日，超岛自选暖锅（简称“超岛”）在其官方公众号发布针对此事的相关诠释，称公司正积极合营市集监管部门进行探听，并第一时辰将相关居品送检，当今恭候进一步恶果。同期，为保险主顾权柄，超岛决定在市集监管部门最终探听恶果出来之前，对涉事羊肉菜品作念暂时下架处理。 超岛在诠释中默示，涉事羊肉菜品系超岛孤独采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区向阳乡九洲源食物加工场。“咱们在接到响应后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉居品存在博主响应的问题，一定对弘大主顾照章承担包袱，并对相关包袱方严肃处理。” 巴奴毛肚暖锅 曾因网友吐槽相似上热搜 公开信息线路，超岛开采于2020年，首创东谈主杜夯是巴奴毛肚暖锅首创东谈主杜中兵之子。 除了超岛外，巴奴也在9月6日对此进行了恢复。巴奴称，超岛照实为巴奴集团旗下子品牌，创立以来由孤独团队运营。巴奴称，巴奴集团对超岛有不成推卸的监督解决包袱。 值得一提的是，本年2月，巴奴毛肚暖锅因网友吐槽其“18元一份土豆就5片”激发争议。彼时，巴奴毛肚暖锅发表声明称，解决诞妄导致主顾对土豆的重量产生了扭曲。5片实质上是小份的量，在主顾就餐门店的售价为9元。 随后在3月，巴奴毛肚暖锅的富硒土豆又被媒体曝出实质检测的硒含量不及，和其声称的含量出入十倍。巴奴毛肚暖锅对此发布情况诠释称，检测恶果线路，加工后的制品因浸泡出现硒含量流失的情况，导致部分批次居品硒含量不达标。 （笼统@巴奴毛肚暖锅 、超岛微信公众号、南边齐市报、红星新闻） |
